Miss Indonesia 2012 Mimpi Ingin Jadi Chef

BANYAK orang gemar berburu kuliner, tapi urusan memasak, tidak semua mau melakukannya. Miss Indonesia 2012 Ines Putri Tjiptadi Chandra ternyata ingin menjadi seorang juru masak.

Keinginan untuk menjadi juru masak muncul ketika Ines, sapaan akrabnya, menimba ilmu Amerika Serikat, tepatnya sejak lima tahun lalu. Perempuan berdarah Bali ini juga gemar meracik bahan-bahan makanan dalam menu baru.

"Aku ingin sekali jadi chef, aku sering lihat acara di food channel," tuturnya saat berkunjung ke redaksi Okezone di Gedung HighEnd, Jalan Kebon Sirih, Jakarta, baru-baru ini.

Anak bungsu ini hobi membuat kue, bahkan kerap mencoba menu baru ketika pulang ke Indonesia. Ketika dicoba, Ines mengakui, hasilnya ternyata memuaskan.

"Masak itu fun. Lebih fun lagi kalau pas bikin kue, langsung jadi," imbuh atlet golf profesional ini.

Menurutnya, ada rasa bangga dan puas ketika hasil masakannya disukai banyak orang. Ines sendiri mengatakan tidak mencicipi hasil racikannya terlalu banyak.

Lantas, takutkah Ines ketika berhadapan berhadapan dengan percikan minyak panas ataupun aroma tidak sedap ketika memasak? "Kalau dibilang takut kotor atau bau ikan, daging, atau yang lainnya, buat saya itu bukan. Soalnya saat di Amerika, saya harus lakukan segala sesuatunya dengan mandiri, termasuk memasak," tutupnya.
 (ftr)

Read more »

"Makan Itu Seni"

BAGI sebagian orang makan itu hanya sebatas bikin kenyang saja. Berbeda dengan Miss Indonesia 2012, Ines Putri Tjiptadi ini yang menganggap makan itu adalah seni.

"Saya melihat makan itu adalah seni. Jadinya buat saya makanan bisa mengumpulkan keluarga jadi satu, kita lebaran maupun natalan pasti makanan disajikan dan pasti all around itu food ," jelas Ines saat mengunjungi redaksi Okezone di kawasan Kebon Sirih, Jakarta Pusat, baru-baru ini.

Perempuan yang biasa disapa Ines ini mengatakan dengan mengonsumsi makanan akan membuatnya punya energi baru dalam beraktifitas.

"Kalau lagi sedih, kita sedang gembira pasti cari makanan dan buat kita jadi energi. Jadinya makanan buat sesuatu yang sifatnya sementara, tapi makanan sebuah seni yang bisa diolah dengan berbagai macam rasa, berbagai macam bentuk, dan bisa menyatukan keluarga jadi satu," paparnya.

Menurutnya lagi, mengapa dirinya menganggap makan merupakan seni karena makanan tidak hanya bisa diolah dengan satu cara saja tetapi punya banyak cara dan menghasilkan rasa yang sama saat dikonsumsi.

"Saya sebenarnya suka olahan goreng karena tuntutan pekerjaan membuat saya harus menyukai rebus. Ada beberapa makanan bisa direbus, makanya seperti saya bilang tadi makan itu adalah seni," lanjutnya.

Selain itu Ines juga mengatakan bahwa makanan merupakan seni karena punya rasa serta bentuk masakan yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

"Semua makanan punya rasa yang tak dimiliki oleh yang lainnya, seperti misalnya makanan yang kita buat terlalu asin, dengan diberi gula saja, makanan sudah punya rasa yang berbeda, rasa asinnya pun hilang karena ada faktor penambahan gula di dalamnya, bagi saya itu sebuah seni yang sangat bagus," tutupnya. (fmh) (ftr)

Read more »

Miss Indonesia 2012 Ternyata Jago Masak

MISS Indonesia 2012 Ines Putri tidak hanya cantik dan lihai bermain golf secara profesional. Gadis asal Bali ini ternyata juga pandai memasak.

Tidak banyak wanita muda yang bisa memasak pada era penuh kepraktisan ini. Dengan berbagai alasan, kaum hawa menghindari pekerjaan di dpaur. Namun berbeda dengan Miss Indonesia 2012 Ines Putri Tjiptadi Chandra. Bungsu dari tiga bersaudara ini justru mahir mengolah bahan-bahan makanan.

Diakui Lidia, ibunda Ines, putrinya memang mencintai dunia kuliner. "Saat pergi ke toko buku, Ines pasti betah berlama-lama di bagian resep masakan. Bahkan, sering ada orang yang berkomentar, 'Jarang ya gadis muda yang mau memasak'. Namun, Ines hanya menjawab dengan senyuman," tuturnya kepada Okezone saat dijumpai di Balai Kartini, Jakarta, baru-baru ini. Lidia mengatakan bahwa Ines sempat menjalani kursus masakan Eropa di Jakarta.

Salah satu kakak Ines, Damian, mengutarakan hal senada. "Ines juga suka membuat kue. Dia akan mencari resepnya kemudian berbelanja sendiri bahan-bahan kuenya," ungkap Damian. "Banyak kue yang Ines buat, misalnya blackforest, cheese cake, dan tiramisu. Namun, tidak semuanya berhasil karena Ines memang mempelajarinya sendiri," tambahnya.

Bagi Ines, kecintaan terhadap memasak mulai tumbuh saat dia beranjak remaja. "Pada dasarnya, aku memang menyukai makanan dan tertarik dengan proses membuatnya," sahutnya pada kesempatan yang sama.

Diakui Ines, meskipun termasuk tomboi, dia juga memiliki sisi feminin. Ines juga kerap mengundang teman-temannya ke rumah untuk mencicipi hasil racikannya.

"Saat mengundang teman, aku suka menyajikan masakan secara lengkap; ada appetizer, main course, dan dessert-nya. Kue andalanku adalah carrot cake," tutupnya. (ftr)

Read more »