"Wine Mahal Belum Tentu Sesuai Selera"

JANGAN heran bila harga wine yang dijual di toko khususnya mencapai jutaan. Meskipun dijual dengan harga mahal, belum tentu wine tersebut sesuai selera Anda.

"Tidak semua wine yang harganya mahal itu enak dikonsumsi. Jangan salah menafsirkan bahwa wine yang dijual dengan harga jutaan hingga puluhan juta pasti pas untuk selera Anda," kata Bambang Trimoyo, konsultan Italian Wine, kepada Okezone usai acara Wine Tasting Jakarta Fashion and Food Festival (JFFF) 2012 di La Piazza, Kelapa Gading, Jakarta Utara,belum lama ini.

Bambang menegaskan, soal enak tidaknya wine ditentukan oleh selera masing-masing penikmatnya. Jadi, bukan soal harga, apalagi yang menentukan kualitas rasa wine adalah alat indera, yang sifatnya lebih personal.

Ditegaskannya, wine yang dijual dengan harga tinggi bisa demikian karena wine tidak diolah dengan proses yang sederhana. "Proses pembuatan wine sangat sulit, jangan dianggap mudah, apalagi bicara kualitas. Karena, ada juga wine yang memiliki kualitas limited edition," tutupnya. (ftr)

Read more »

Orang Indonesia Suka Wine Manis

TAMPAKNYA, rasa manis sudah menjadi bagian dari selera masyarakat Indonesia. Selera ini ternyata juga meliputi wine.

"Wine yang cocok di Indonesia adalah wine yang memiliki rasa manis dan sedikit kadar alkohol," kata Bambang Trimoyo, Konsultan Italian Wine, kepada Okezone usai acara Wine Tasting di Wine and Cheese Expo, Jakarta Fashion and Food Festival (JFFF) 2012 di Lapiazza, Kelapa Gading, Jakarta Utara, baru-baru ini.

Menurutnya, hal wajar bila penikmat wine di Indonesia lebih menyukai rasa manis. Penyebabnya adalah iklim tropis Indonesia, yang membuat negeri ini memiliki paparan panas cukup tinggi.

"Buah yang manis disukai karena suhu udara di Indonesia sangat panas. Dengan minuman manis dan dingin, mudah sekali untuk kita gabungkan dengan makanan-makanan yang akan dinikmati, apalagi wine mempunyai banyak taste," lanjutnya.

Rasa manis memang mudah diterima banyak orang, bahkan rasa ini mampu mengundang selera makan. Rasa manis juga mudah diterima lantaran masyarakat Indonesia belum terbiasa menikmati wine.

"Wine di Indonesia baru dikenal sekarang ini, wajar bila sebagian besar masyarakat belum bisa menikmatinya dengan benar," tutupnya.
(ftr)

Read more »