Johan Sompotan - Okezone
(Foto: Getty Images)
BURGER menjadi salah satu makanan yang digemari masyarakat seluruh dunia. Aroma daging yang dibalut roti menjadikan burger bak candu bagi sebagian orang.Bagi Anda penggila burger, kini bisa membuatnya sendiri di rumah, mulai membuat olahan daging hingga bisa disantap. Simak langkah-langkah membuat burger, seperti dilansir Dailymeal, Sabtu (24/3/2012) sebagai berikut:
Rasio lemak dan daging
Untuk membuat daging burger, Anda harus memilih daging sapi bagian bahu atau bagian bokong. Anda tidak mungkin membuat daging burger dari daging fillet karena tidak akan membentuk daging burger dengan maksimal. Pastikan daging yang Anda beli adalah daging yang segar, bersih, dan jangan beli daging yang terdapat lemak.
Bumbu sederhana
Dalam membuat burger, usahakan menggunakan bumbu yang sederhana. Anda bisa saja menambahkan bahan lainnya seperti bawang yang telah dipotong dadu, sayuran, keju, dan telur. Jangan lupa gunakan garam laut atau garam kasar serta lada.
Jangan terlalu besar
Daging burger yang sempurna adalah antara enam hingga tujuh ons. Kalau terlalu besar, daging akan sulit diolah. Daging burger yang diolah pun harus berbentuk bulat, bukan persegi untuk memudahkan pembakaran.
Pilih keju terbaik
Jika Anda memiliki panggangan dengan grill, maka tutup satu sisi, lalu tempatkan keju di atasnya, kemudian tutup panggangan sehingga keju bisa meleleh dengan sempurna.
Topping
Untuk topping, Anda bisa menambahkan jamur panggang yang diiris tipis, tapi jangan terlalu tebal. Atau, Anda bisa menambahkan guacamole pada olahan burger yang Anda buat.
(ftr)
0 comments:
Posting Komentar