Empat Makanan Tingkatkan Kualitas Hidup Anda

NUTRISI makanan bisa memperpanjang usia. Beberapa makanan untuk memperpanjang usia, termasuk sayuran hijau, buah, dan beras merah. Cari tahu bahan makanan lainnya.

Beberapa makanan berikut mampu membantu tubuh jauh dari penyakit dan mendukung Anda menjalani gaya hidup sehat. Simak beberapa makanan yang akan membantu meningkatkan kualitas hidup Anda, seperti diulas Boldsky:

Kedelai
Kacang kedelai tinggi zat besi sehingga bagus untuk kaum wanita. Saat Anda berupaya mengatur pola makan, kacang kedelai akan membantu mengontrol kolesterol serta mengurangi risiko penyakit jantung. Kaum wanita juga kerap memanfaatkan kedelai untuk siap menghadapi gejala menopause.

Makanan dan minuman berbahan kacang kedelai memiliki kadar protein tinggi, lemak tak jenuh yang rendah, dan kaya serat. Tak salah jika kacang kedelai bisa memperpanjang usia Anda.
 
Makanan berserat
Mengonsumsi makanan tinggi kalori sebisa mungkin dikurangi. Ganti dengan makanan berserat bila ingin menjalani hidup berkualitas. Makanan-makanan berserat, seperti apel, kacang-kacangan, dan beras merah mampu menstabilkan tekanan darah untuk tetap berada pada kadar yang normal.

Makanan antioksidan
Bahan makanan "terutama buah dan sayuran" berwarna biru, hijau, ungu, dan oranye mengandung karotenoid dan anthocyanin. Warna tersebut diperkaya nutrisi yang akan menajamkan ingatan Anda.

Sayuran antioksidan datang dari warna hijau pada brokoli dan warna merah pada tomat mampu mencegah kanker prostat. Sementara, sayuran berwarna orange seperti ubi, wortel, dan kentang bagus untuk kesehatan paru-paru. Terakhir, bahan makanan warna biru atau ungu muda, seperti pada terong dan buah blueberry serta plum, yang bagus dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan mental.

Air
Air sangat bermanfaat dalam memperpanjang usia, juga bagus untuk kulit dan sumber energi. Tubuh butuh asupan air yang cukup untuk meluruhkan racun dan menjaga jaringan tisu tetap terhidrasi.

Air juga menjadi sumber energi. Jika Anda mengonsumsi makanan berserat kemudian minum air, ini langkah penting untuk membantu serat menjalankan fungsinya bagi tubuh.
(ftr)

Read more »

10 Makanan Bikin Anda Lebih Bahagia

BEBERAPA makanan bisa memancing mood bahagia penikmatnya. Apa saja makanan-makanan tersebut?

Banyak orang menganggap, sebagian makanan hanya akan memberi toksin untuk tubuh. Nyatanya, sebagian makanan lain mampu memunculkan perasaan senang usai menyantapnya, meski porsinya tidak jelas seberapa banyak.

Berikut 10 makanan yang bakal mengundang mood baik untuk Anda, seperti dilansir Listverse:

Kelapa
Meski sering ditemukan pada makanan penutup yang tidak sehat, kelapa mengandung trigliserida, lemak khusus yang memicu suasana hati menjadi lebih baik. Kelapa juga membantu menjaga kesehatan otak. Perlu diketahui, santan sebenarnya cukup sehat jika dimanfaatkan dengan diparut murni tanpa memakai pemanis.

Telur
Telur mengandung sejumlah kadar seng, vitamin B, yodium, asam lemak omega-3, dan protein. Telur bukan hanya akan membuat Anda menjadi semangat, tetapi juga lebih ceria. Bahkan, telur bisa membantu Anda menurunkan berat badan jika dikonsumsi saat sarapan.

Tomat cherry
Tomat mengandung likopen, antioksidan yang melawan peradangan otak. Untuk manfaat terbaik, konsumsi tomat cherry bersama dengan minyak zaitun karena minyak ini mampu meningkatkan penyerapan likopen.

Madu
Dalam segi kesehatan, madu jauh lebih baik daripada gula karena bisa mencegah depresi serta menjaga otak tetap sehat dengan mengurangi peradangan otak. Madu juga tidak memiliki kandungan lemak, berbeda dengan gula.

Asparagus
Asparagus tinggi kandungan folat dan triptofan. Tingkat folat rendah telah dikaitkan dengan rendahnya risiko depresei, menurut penelitian terbaru. Sementara, triptofan digunakan oleh oatak untuk memproduksi serotonin, neurotransmitter yang menstabilkan mood manusia. Perlu diketahui, asparagus Turki merupakan sumber triptofan yang baik.

Yoghurt Yunani
Yogurt yunani mengandung lebih banyak kalsium dibandingkan susu, yang membantu melepaskan hormon bahagia yang dihasilkan otak. Yogurt yunani juga mengandung protein lebih banyak ketimbang yogurt pada umumnya, yang membantu Anda menurunkan berat badan.

Cokelat murni
Cokelat murni atau biasa dikenal dengan dark chocolate memiliki manfaat, yang bahkan susu dan cokelat Jerman tidak memilikinya. Cokelat murni meningkatkan aliran darah ke otak dan menyediakan dorongan instan untuk konsentrasi serta mood baik. Menurut Journal of Psychopharmacology, 1 ons cokelat murni sehari cukup untuk memacu perasaan bahagia.

Kerang
Kerang memiliki beberapa nutrisi, mulai vitamin B 12, protein, dan yodium untuk menurunkan kadar serta lemak. Kandungan vitamin B 12 pada kerang akan menjaga otak Anda semakin tajam.

Ubi biru
Ubi biru kerap mudah ditemukan pada toko bahan makanan. Hebatnya, bahan makanan ini sumber antioksidan yang baik, disebut anthocyanin. Kandungan ini membuat Anda jauh dari depresi. Sementara, kadar yodium ubi biru ada pada kulitnya.

Bayam swiss
Jenis sayuran ini jarang dipakai padahal mengandung banyak magnesium. Magnesium adalah nutrisi yang merupakan bagian penting untuk meningkatkan fungsi otak manusia.
(ftr)

Read more »

Tayaki Sederhana, tapi Sehat

MAKANAN Jepang dikenal menggunakan bahan-bahan sehat dan metode memasak yang sederhana. Olahan menyehatkan ini salah satunya tersaji pada camilan takiyaki.

Meskipun diolah dengan bahan dasar tepung terigu, camilan khas Jepang ini ternyata diberi isian yang menyehatkan. Chef Yudi Waluyo dari Restoran Mr. Karaage menjelaskan, takiyaki dibuat dari bahan tepung terigu yang telah diayak, vanili, baking soda, gula, mentega cair, dan santan.

"Semua diaduk seperti adonan waffle lalu didiamkan satu jam agar lebih lembut dan bisa digunakan. Isiannya dibuat dari kacang hijau kupas, kacang merah, kayu manis, dan cokelat rasa lemon," katanya kepada Okezone ketika ditemui di Mal Central Park, Jakarta, Kamis (10/5/2012).

Untuk menambah rasa gurih, dirinya menggunakan bahan susu segar. Rasa dan aroma gurih takayaki kian terasa ketika diberikan santan.

"Santan yang digunakan adalah santan kental karena kita lebih mencari krimnya. Bisa saja digunakan susu, tapi karena makanan Jepang itu menyehatkan, jadinya dicari bahan yang alami," bebernya.

Bila kurang yakin terhadap adonan yang dibuat, jangan ragu untuk memegangnya. Bila sudah terasa lembut, tandanya adonan sudah siap diolah.

"Bahan-bahan yang tadi diaduk sampai merata saja. Membuat adonan harus mencari rasa yang pas, tekstur yang lembut, pori-pori kecil, dan adonan sudah lengket," lanjutnya.

Dirinya menjelaskan, jika Anda kesulitan menemukan vanili, bisa saja tidak memakai vanili, namun rasanya sudah pasti berbeda. "Vanili berfungsi sebagai pewangi adonan sedangkan gula untuk rasa. Kalau tidak pakai vanili, sudah pasti ada rasa yang berubah sehingga saat dimakan jadi kurang enak," tutupnya.
(ftr)

Read more »

Makanan Paling Disukai Banyak Orang (I)

Johan Sompotan - Okezone

(Foto: Getty Images)

MAKANAN dibutuhkan setiap orang untuk menambah tenaga. Pilih makanan yang sehat agar Anda tetap bugar setiap hari.

Berikut ini makanan-makanan paling disukai banyak orang, seperti dilansir Shape, Minggu (11/3/2012).

Yoghurt Yunani
Makanan ini merupakan makanan sehat yang lezat, bergizi dan serbaguna, bahkan bisa digunakan untuk saus salad.

Kacang almond
Kacang almond kaya akan vitamin E, magnesium, dan lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Segenggam kacang almon pas menjadi camilan Anda dengan sempurna, plus ditemani kopi atau teh.

Selai kacang
Siapa bilang selai kacang tidak sehat? Selai kacang dipenuhi lemak tak jenuh dan protein. Selai kacang juga bisa Anda konsumsi saat diet selama Anda mengonsumsi dengan jumlah yang pas.

Alpukat
Alpukat juga merupakan makanan paling banyak disukai, terlebih untuk jantung Anda. Alpukat memiliki kadar vitamin dan mineral yang bagus buat tubuh sehingga membuat alpukat lebih memiliki cita rasa yang kaya, creamy, sekaligus menyehatkan.

Salmon
Ikan salmon bisa dijadikan menu diet Anda. Untuk mengonsumsinya, Anda bisa memberikan thyme, rosemary, serta oregano untuk menambah pelengkap rasa.

Kentang
Salah besar menganggap kentang minim nutrisi. Kentang ternyata kaya potasium, serat, vitamin B dan C, dan membantu menjaga tekanan darah. Untuk mengonsumsi kentang, sebaiknya dipanggang saja. (tty)

Read more »

Makanan Paling Disukai Banyak Orang (II-Habis)

Johan Sompotan - Okezone

(Foto: Getty Images)

MAKANAN memiliki jumlah dan ragam yang banyak, mulai dari buah-buahan hingga makanan penutup. Tapi untuk dikonsumsi, sebaiknya Anda pilih makanan yang sehat.

Dari sekian banyak makanan yang ada, berikut ini beberapa makanan yang paling disukai manusia seantero dunia karena rasa serta kegunaan buat tubuh, seperti dilansir Shape, Minggu (11/3/2012).

Kinoa
Jika bosan dengan salad, Anda bisa mengonsumsi yang lain seperti menukar salada dengan bayam, serta diberikan kinoa. Aduk secara bersama-sama dengan beberapa buah zaitun kalamata, tomat, keju feta, dan voila.

Cokelat
Hampir semua orang menyukai cokelat, tapi dari semua cokelat yang ada, cokelat gelap paling banyak disukai. Cokelat gelap mengandung kacang-kacangan serta dibuat dari buah ceri sehingga bagus buat meningkatkan kalori Anda.

Blueberri
Kadar antioksidan pada buah blueberri menjadikan makanan ini disukai oleh banyak orang, apalagi dicampur dengan biji rami dan sedikit nektar agave yang membuat cita rasanya semakin sempurna dan smoothie.

Telur
Telur merupakan salah satu makanan yang memiliki kadar protein tinggi. Untuk mendapatkan kalori yang rendah, Anda bisa merebus telur.

Bayam
Bayam juga termasuk makanan paling disukai karena punya rasa yang berbeda. Bayam bisa diolah menjadi pasta atau diberikan untuk tambahan salad sehingga bisa menjadi pilihan menu makanan Anda.

Read more »

Resep Masak Pakai Hati Anda (II)

Johan Sompotan - Okezone

(Foto: Getty Images)

DALAM memasak, Anda membutuhkan pikiran yang tenang dan bahagia. Jangan memasak dalam keadaan tidak baik, sebab itu akan mempengaruhi cita rasa pada makanan yang Anda buat.

Selain itu, dalam penggunaan bahan-bahan makanan serta bumbunya, harus Anda ketahui agar saat dikonsumsi terasa enak di lidah Anda. Berikut ini beberapa masakan yang diolah dengan menggunakan hati Anda seperti dilansir Ehow, Minggu (11/3/2012):

Salmon panggang
Memanggang ikan adalah persoalan yang rumit, Anda harus memilih untuk mengeluarkan fillet ikan yang terbaik dan mempersiapkan ikan dengan tepat pula. Membakar ikan yang sederhana adalah dengan menggunakan kedua tangan Anda, baik itu yang dibungkus dengan kertas timah atau tidak. Bila dibungkus dengan kertas timah, berikan tomat dan saus pesto pada ikan salmon lalu panggang selama 15 menit.

Sayuran
Sayuran bisa diolah dengan direbus atau ditumis, dalam memasak sayuran Anda harus mendapatkan warna, rasa, dan teskturnya yang berbeda. Untuk dipanggang dalam oven itu bisa memberikan kerenyahan, uap yang keluar, dan air mendidih itu untuk menjaga kandungan vitamin pada sayuran yang Anda olah. Letakan sayuran dalam air mendidih selama 30 detik sampai satu menit kemudian tempatkan sayuran dalam air es karena sayuran masih memiliki banyak warna dan rasanya masih renyah.

Sup ayam
Hampir semua manusia menyukai sup ayam, karena baik buat tubuh dan jiwa Anda apalagi kalau Anda sedang terserang flu. Kunci utama dalam membuat sup ayam adalah seledri, wortel, bawang, serta beberapa potongan ayam.

Spaghetti
Dalam membuat spaghetti, yang dibutuhkan cuma tiga, yaitu lemon, minyak, dan bawang putih selain spaghetti yang terutama. Caranya sederhana sekali, yaitu taruh semuanya di dalam panci dan membuat spaghetti cukup cepat.

Martini
Untuk mendapatkan rasa sesungguhnya, Anda bisa mengaduknya, bahkan dalam menikmati minuman martini, Anda bisa mengonsumsinya dengan santai. (tty)

Read more »