Minyak Goreng Bisa Disimpan di Lemari Pendingin

MUNGKIN bila buah dan sayuran disimpan di lemari pendingin itu sudah menjadi hal biasa, tetapi nyatanya minyak goreng bisa disimpan di lemari pendingin.

Penyimpanan bahan makanan di lemari pendingin selain membuat makanan bisa disimpan dalam waktu yang lama, bahan makanan pun juga tampak segar.

Berikut ini ada beberapa makanan yang bisa disimpan di dalam lemari pendingin, seperti diulas Shine:

Selai kacang
Selai kacang yang murni biasanya diolah dari kacang tanah dan menggunakan sedikit garam, makanya selai kacang yang alami memiliki sedikit perbedaan dimana minyak dari kacang bisa terpisah dari padatnya kacang yang diolah, agar ini tidak terjadi dibutuhkan udara dingin agar terhidrogenasi sehingga membuat selai kacang harus diperlakukan secara khusus.

Jika Anda taruh di tempat yang manas maka pertimbangkan kembali sebab minyak dalam kacang tersebut akan menghasilkan bau tidak sedap, bila label di selai kacang merekomendasikan untuk didinginkan baru setelah dibuka, ikutilah petunjuk tersebut. Kalau Anda khawatir selai kacang akan sulit dipakai akibat disimpan di tempat pendingin, biarkan beberapa menit saja pada suhu ruang sebelum dipakai

Tepung
Memang tidak semua tepung bisa disimpan di dalam lemari pendingin, tapi bila bicara tepung gandum bisa disimpan bahkan bukan menjadi ide yang buruk. Setelah dibuka, menyimpan tepung gandum di lemari pendingin atau freezer bisa digunakan untuk jangka panjang.

Untuk proses penyimpanannya, bisa masukkan tepung ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara, hindari penyimpanan berada di dekat bau yang memiliki aroma tajam seperti bawang putih atau bawang segar.

Kacang-kacangan
Kacang merupakan pilihan makanan ringan, kacang bisa disimpan di dalam lemari pendingin atau freezer, jika ingin menyimpan kacang biar bertahan lebih lama lagi.

Minyak yang terbuat dari kacang-kacangan akan mengeluarkan bau tengik bila terkena panas, karena harus berada dalam keadaan dingin. Freezer, pilihan terbaik karena kacang memiliki kadar air sangat sedikit, kacang tidak pernah membeku sampai padat, bahkan batas ketahanannya pun tanpa ada batasnya.

Minyak
Jika Anda memakai minyak goreng dengan cepat, otomatis Anda tidak menyimpannya di lemari pendingin tapi jika membeli minyak dalam jumlah besar atau memiliki beberapa botol, Anda bisa pertimbangkan untuk menyimpannya di dalam kulkas. Minyak bisa digunakan selama satu atau dua bulan, tapi meskipun disimpan di kulkas, Anda harus hindari cahaya, udara dan suhu panas karena itu tidak baik buat minyak. Jangan menyimpan minyak di samping kompor, menyimpan di dalam kulkas tidak akan menyebabkan minyak yang Anda simpan menjadi berbahaya.

Mentega
Menyimpan mentega di dalam kulkas akan membuat aroma dari mentega akan semakin terasa, dalam menyimpannya biasanya mentega selalu ditaruh di pintu kulkas padahal itu bukan tempat terbaik untuk menaruh mentega, dengan dibuka tutupnya pintu lemari akan menyebabkan suhu semakin meningkat, tempat terbaik adalah simpan mentega di bagian belakang lemari pendingin agar suhunya lebih konsisten. (uky)
(ftr)