PANCAKE bisa menjadi jawaban untuk menu sarapan yang cepat. Beberapa tip menjadikannya lebih nikmat.
Berbagai negara memiliki menu pancake, tapi dengan beragam varian topping ataupun rasa. Pancake memang menu yang mudah dibuat, tak heran bila kerap disajikan pada waktu sarapan.
Bila Anda berniat menghadirkan kesederhaan dan kelezatan pancake, simak dahulu beberapa tips berikut ini:
1.Pilih tepung dengan kadar gluten rendah.
2.Gunakan adukan yang terbuat dari kawat sehingga adonan tercampur sempurna.
3.Jika adonan menggumpal, saring dengan saringan kawat atau bisa juga dihaluskan dengan menggunakan mixer.
4.Gunakan wajan antilengket untuk mencegah adonan lengket di wajan.
5.Panaskan wajan lebih dahulu sebelum dipakai dan atur api kecil saja.
6.Biasanya ketika dimasak, hasil pancake pada bagian awal belum sempurna. Entah adonan yang lengket di wajan atau pancake yang tidak mengembang (tebal). Warna pancake pun masih agak pucat. Teruskan saja memasak, dalam beberapa kali barulah pancake tidak lagi lengket dan warnanya sudah lebih cokelat.
7.Jika adonan lengket di wajan, Anda bisa gunakan butter oil dalam bentuk spray. Tinggal di semprot ke wajan saat memasak dan pancake pun dapat terangkat sempurna. (ftr)
Berbagai negara memiliki menu pancake, tapi dengan beragam varian topping ataupun rasa. Pancake memang menu yang mudah dibuat, tak heran bila kerap disajikan pada waktu sarapan.
Bila Anda berniat menghadirkan kesederhaan dan kelezatan pancake, simak dahulu beberapa tips berikut ini:
1.Pilih tepung dengan kadar gluten rendah.
2.Gunakan adukan yang terbuat dari kawat sehingga adonan tercampur sempurna.
3.Jika adonan menggumpal, saring dengan saringan kawat atau bisa juga dihaluskan dengan menggunakan mixer.
4.Gunakan wajan antilengket untuk mencegah adonan lengket di wajan.
5.Panaskan wajan lebih dahulu sebelum dipakai dan atur api kecil saja.
6.Biasanya ketika dimasak, hasil pancake pada bagian awal belum sempurna. Entah adonan yang lengket di wajan atau pancake yang tidak mengembang (tebal). Warna pancake pun masih agak pucat. Teruskan saja memasak, dalam beberapa kali barulah pancake tidak lagi lengket dan warnanya sudah lebih cokelat.
7.Jika adonan lengket di wajan, Anda bisa gunakan butter oil dalam bentuk spray. Tinggal di semprot ke wajan saat memasak dan pancake pun dapat terangkat sempurna. (ftr)
0 comments:
Posting Komentar